Le blog de la découverte culinaire

La nourriture traditionnelle italienne est connue pour ses merveilleuses recettes, de pâte, de pizza familiale, et aussi pour ces vins, mais souvent un aspect important de cette cuisine est caché, voire invisible. Ce côté est ce que manger signifie pour les Italiens. Il ne s'agit pas seulement de manger, cela signifie beaucoup plus. Si vous arrivez dans une grande ville italienne, vous pouvez trouver des boutiques avec temps d'ouverture continue. Mais la plupart ferme  de 13h à 16h30, ou alors proposent des livraisons chez vous à domicile. Mais en général, les Italiens s’arrêtent pour déjeuner. La vie a changé en Italie aussi, ne permettant pas à tout le monde de rentrer à la maison pour le déjeuner et peut-être prendre plus de repos. Certes il est possible pour beaucoup de commander des pizzas en ligne,mais la plupart des bureaux ferment à 14h00 du public et ceux qui travaillent ont l'heure du déjeuner, où les gens vont au restaurant et ont un vrai repas, pas seulement un hot-dog.
Habituellement, les restaurants italiens à l'étranger sont bons et proposent des services de livraison. Très bien décoré et souvent un environnement très agréable, de nombreuses fois liée aux modes de la société. En Italie, le luxe et l’«environnement » sont secondaires. Souvent, un ami italien vous emmène à un très bon restaurant, et il semble mal décoré. Ne vous inquiétez pas, il se soucie de vous, parce que ... vous mangez des aliments merveilleux, et c'est ce qui est important pour votre ami. En Italie, sortir pour le dîner est aussi un programme social, comme partout dans le monde. Mais ce que vous mangez a un rôle plus important dans toute la soirée.
En Italie, vous pouvez être avec les personnes les plus agréables, mais si la nourriture n'est pas bonne, ils se sentiront comme si la soirée était un peu gaspillée pour cela. Ils vont en parler, en commenter, montrant que le repas ne fait pas seulement partie de la soirée, mais est tout à fait l'attraction principale.

Bonjour à tous, voiçi mon nouveau blog sur la cuisine, de nouveaux articles sont a venir très prochainement,

A bientôt Michel

• La nourriture italienne traditionnelle | 09-03-2011
• Présentation | 28-02-2011